25 – ročný urastený (191 cm a 98 kg) rodák zo štátu Pensylvánia sa dohodol na kontrakte do konca sezóny. V roku 2007 si ho v druhom kole draftu ako 45. v celkovom poradí vybralo Colorado Avalanche, v drese ktorého nastúpil aj na tri stretnutia v najlepšej lige sveta. Od Colbyho sa očakáva tvrdá strela a dobrá hra telom. Ak sa vybavia všetky potrebné náležitosti, Cohen by sa mohol predstaviť domácim priaznivcom už vo štvrtok proti Skalici.